Mizmilak, Araklı Karadere Vadisinde ormanlık alanlarda dikenlerin ucunda yetişen bir bitkidir. Toplaması zahmetli olan bu bitkinin kendine has buruk bir tadı vardır. Genellikle kavurması ve turşusu yapılan bu bitkinin, cilt sorunlarından psikolojik rahatsızlıklara kadar birçok sağlık problemine iyi geldiği söylenir.
Mizmilak dikenlerin ucunda, Nisan ayından Kasım ayına kadar yetişen bir bitkidir. Mizmilak tükürük bezlerinin çalışmasına yardım eder. Gribal enfeksiyonların iyileşmesine katkı sağlar. Romatizmaya iyi gelir. İltihap söktürücü özelliği vardır. Kanı temizler. Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. İç organların düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Deri hastalıklarının iyileşmesini sağlar. Cilt sorunlarını ortadan kaldırır. Böbrek ve romatizma gibi hastalıklarda, rahatlatıcı etkisi vardır. Psikolojik rahatsızlıkların hafiflemesini sağlar. Bu otun geçmişte frengi hastalığının tedavisinde de kullanıldığı bilinir.
Karadere Vadisinde yaşayanlar tarafından yemek yapımında kullanılır. Kavurması yapılır. Mizmilak kavurması yaparken ilk olarak mizmilak haşlanır ve acısı çıkartılır. Geniş bir tencerenin içerisine 3 litre su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içerisine 1 kilo kadar mizmilak atılır ve yaklaşık 10 dakika boyunca haşlanır. Haşlanan mizmilak, soğuk su dolu bir kabın içerisine aktarılır. Derin bir tencerenin içerisine yarım çay bardağı ay çiçek yağı koyulur ve ocağın altı açılır.2 adet büyük boy soğan doğranır ve tencereye eklenir. Soğanlar rengini değiştirip yumuşadıktan sonra iki adet domatesin kabukları soyulur ve doğranıp tencereye ilave edilir. Bu sırada mizmilakların suyu süzülür ve çok ince olmayacak şekilde doğranır ve tencereye eklenir. Mizmilakların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve pul biber eklenir. Yaklaşık 10 dakika kavrulduktan sonra mizmilak kavurması servise hazırdır.
Yöremizde Mizmilak, Osmanlı döneminden beri bilinmektedir. Araklı Karadere Vadisi kendine has yemek kültürünün bulunduğu bir bölgedir. Bunlardan biriside mizmilak yemeğidir. Geçmişten günümüze yemeğin yapımı için doğadan Mizmilak toplanır. Yılın belli zamanlarında halkımız doğadan toplar ve turşusunu, kavurmasını, yemeğini yapar.
