İlaç Üzüm, Çilek Üzüm, Kara Üzüm gibi birçok isimle anılsa da kendine has aroması nedeniyle Karadere Vadisinde de daha çok "Kokulu Üzüm” olarak tabir edilir. Karadere Vadisinde antioksidan özelliğinden dolayı orijinal ismi isabella olan bu üzümün faydaları saymakla bitmez.
Kokulu Üzüm, mantar hastalıklarına karşı doğasında dayanıklılıkla yetişebilen ve faydaları nedeniyle "İlaç Üzüm” olarak da adlandırılan çok sağlıklı bir meyvedir. Sinop’tan Artvin’e kadar Karadeniz Bölgesi’nde yetişir. Karadeniz’de 88 çeşidinin bulunduğu ve bölge topraklarındaki uyumu ve verimliliği nedeniyle 5 çeşidinin tescillendiği bilinmektedir. Sonbahar’ın başlarında başlayan hasat dönemi, Ekim ayının sonuna kadar devam etmektedir. Çeşidine göre ise, rengi pembe ve siyah olarak değişir. Hasat zamanının ilk dönemlerinde özellikle pembe olan bazı çeşitlerin tadı oldukça mayhoştur. Ekim ayının ortalarında ve sonlarında asmalardaki üzümler iyice olgunlaşarak çok fazla tatlanır. Kokulu Üzüm’ü diğer üzümlerden ayıran en önemli özellik kendine has kokusu ve yoğun aromasıdır.
Bölge halkı tarafından, genellikle kalın kabuğu sıkılarak tatlı olan iç kısmı tüketilir. Kokulu üzümü, kalın ve hafif ekşi olan kabuğu ile birlikte tüketemeyenler; mevsiminde saplarından ayrılarak üzüm tanelerinin kaynatılmasıyla hazırlanan ve damak tadına göre az miktarda sulandırılarak içilebilen üzüm sularını her mevsim tüketebilmektedir. Kaynatılarak hazırlanan bu sular, kabuğundan aldığı muhteşem rengi ve faydaları ile tam bir "şifa ve enerji” kaynağına dönüşür.
Diğer üzüm türlerine oranla kendine has kokusu ve yoğun aromasıyla ön plana çıkan Kokulu üzüm, Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir. Potasyum, demir ve magnezyum deposudur. Zayıflama rejimlerinde kullanılır. Kabuklarında bulunan maddeler sayesinde kansere karşı savaşmakta, antioksidan görevi sayesinde yağlı bileşiklerin kılcal damarlarda birikmesini engellemektedir.
Kokulu Üzüm Rize'de coğrafi işaret ile tescillenmiştir. Burada yöresel bir tatlı olan pepeçura kokulu üzümden yapılır. Sonbahar aylarında hasadı yapılan üzümler pişirilir, mısır unu, buğday unu ile birleştirilip kıvam alması sağlanır. Karadere Vadisinde yoğun olarak yetişen kokulu kara üzüm pekmez yapımı içinde kullanılır.
